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安陽農莊采摘園分享如何保持黃瓜新鮮

2020-10-09

  安陽農莊采摘園分享如何保持黃瓜新鮮


  黃瓜是夏天常見的一種食材。一方面,它可以做成沙拉,另一方面,它可以生吃,所以它深受人們的喜愛。黃瓜果實脆嫩,含水量達96%。黃瓜采集并在室溫下儲存幾天后,其表面顏色逐漸由綠色變為黃色,瓜頭因種子的不斷發育而逐漸膨脹,尾部組織收縮成麩皮,果實枯萎,果肉變軟。此外,黃瓜很容易受到外界的傷害,它的刺很容易脫落,導致汁液從傷口流出,導致感染和腐爛。黃瓜是一種難貯存的蔬菜,為了運輸和保證黃瓜的質量,應采取保鮮措施。

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  方法簡單易行。收獲時,與葫蘆一起采摘。向大水箱中放入適量的水,并將干凈的隔板放在水面上,在隔板的頂部用濕麻袋,然后將黃瓜放在隔板上,再將黃瓜蓋住氣缸蓋。該方法相對簡單,可保鮮15-20天。賣的時候,可以把瓜去掉,這樣看起來很新鮮。


  電影保存。涂布液的制備是一種簡單的貯存方法。取一定量蔗糖脂肪酸脂,加入適量水,加熱至60-80℃,攪拌至溶解,再加入一定量海藻酸鈉,攪拌至完全溶解,冷卻至室溫備用。將成熟、無損傷、無病蟲害的黃瓜浸泡在包衣液中,浸泡30秒后,取出自然晾干。然后把黃瓜裝進塑料袋,在室溫下保存??擅黠@延長黃瓜的貨架期,并保持黃瓜貯存10天后的鮮脆值和青脆值。

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  復合膜保護技術。該保鮮劑是由生物保鮮劑、化學保鮮劑和其他物質組成的保鮮劑。對黃瓜表面進行浸漬、涂布、噴淋,風干后形成一層透明薄膜,可增強黃瓜表皮的保護作用,防止霉爛,增加果蔬表面光澤,改善外觀,提高商品價值。復合包衣劑處理黃瓜對人體無不良影響。被包黃瓜表皮葉綠素損失少,呈綠色,呈自然色,失水率顯著降低。在室溫下放置2天后,黃瓜依然柔軟,仍有一定的彈性和脆度。黃瓜保持維生素C的時間越長,它就越能保持原來的味道。保鮮期比不涂膜時延長1倍。如果在涂層處理的基礎上,適宜采用其他方法,如低溫貯藏、塑料袋包裝等,黃瓜的保鮮效果會更好。


  一般來說,保持黃瓜新鮮的方法有很多種,可以根據實際情況選用。當然,如果你想了解黃瓜等蔬菜的保鮮方法,可以登錄我們的官方網站咨詢。我們公司會定期總結和發布各種水果的信息。另外,我們安陽農莊還提供各種水果和蔬菜,如果您想要提貨購買,也可以直接聯系我公司。


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